영양만점 새우의 효능과 부작용 알아보기
영양만점 요리하면 여러가지 다양한 요리들이 생각나는데 그 중에서 새우 역시
빼놓을 수 없는 영양 음식 중 하나죠. 아이들 밥, 도시락 반찬으로도 정말 인기가
많고 페스트 푸드 부터 양식, 한식, 일식 등등 모든 음식에 다 사용되는 재료죠.
사람들에게 이기도 많고 맛도 좋은 새우 역시 우리몸에 좋은 효능을 많이
가져다주는데 이번에는 새우의 효능 및 부작용, 섭취량, 칼로리 등에 대해
알아보도록 하겠습니다.
● 목차
ㆍ새우의 효능
ㆍ새우 부작용
ㆍ1일 섭취량
ㆍ영양성분
ㆍ간단한 요리 메뉴
새우의 효능
1. 고혈압 예방을 돕는다.
ㆍ새우에는 타우린 성분이 있는데 이 성분은 콜레스테롤 생성을 억제하고
혈압을 낮추며 고혈압 예방에 도움이 된다고한다. 이 외에 심장을 건강하게
하는데도 탁월한 효과가 있다고한다.
2. 동맥경화 예방을 돕는다.
ㆍ새우에는 좋은 콜레스테롤(HDL)이 함유돼 있는데 이 성분은 고혈압, 고지혈증
등을 예방하는데 도움이 되며 동맥경화를 예방하는데 좋다고한다.
3. 학습능력 향상을 돕는다.
ㆍ타우린 성분이 풍부해 뇌 건강에 도움을 주며 키토산 성분은 뇌세포
활성화, 인지능력 향상, 기억력 향상에도 큰 도움을 준다고한다.
4. 암 예방을 돕는다.
ㆍ새우는 오메가 3 가 풍부하고 항산화 작용으로 암세포를 억제하는데 도움을
준다고한다.
5. 피로회복을 돕는다.
ㆍ새우에 함유돼 있는 타우린 성분은 혈압을 낮추고 피로를 회복하는데 큰
도움을 준다고한다. 평소 기력이 낮아 항상 피곤함을 느낄때는 새우를 적당량
섭취하는 것이 좋다고한다.
6. 눈 시력보호를 돕는다.
ㆍ비타민 A와 타우린 성분은 눈의 피로를 해소하고 시력을 보호하는데 효과가
좋다고한다. 이 외에 야맹증, 황반변성 등의 안구 질병을 예방하는데도 탁월한
효과가 있다고한다.
7. 노화방지를 돕는다.
ㆍ새우에는 타우린, 단백질, 아스타잔틴 등의 성분들이 풍부하게 함유돼 있어
항산화 작용으로 체내에 활성산소를 제거해 노화를 늦추는데 도움을 준다고한다.
노화를 늦추고 매끈한 피부를 만들어 피부를 건강하게 하는데도 좋다고한다.
새우 부작용
ㆍ갑각류 알레르기가 있는 사람들은 피부 두드러기, 가려움, 붉은 반점 등의
부작용이 나타날 수 있으니 피하는 것이 좋고 요산 수치가 높은 사람들은 과한
섭취를 피하는 것이 좋다. 이 외에 일반인도 과하게 섭취했을 경우 복통, 복부팽만,
설사, 배탈 등의 부작용이 나타날 수 있다.
1일 섭취량
ㆍ새우는 하루 보통 5 마리 정도를 섭취하는 것이 가장 적당하다고한다. 하지만
새우에는 좋은 콜레스테롤이라도 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 걱정이 된다면
2마리 정도를 섭취하는 것이 좋다고한다. 기름에 튀긴 새우 보다는 찌거나 구우어서
섭취하는 것이 가장 좋다고한다.
새우 영양성분
**100 g
ㆍ칼로리 : 90 ~ 110 kcal
ㆍ탄수화물 : 0.2 g
ㆍ지방 : 0.3 g
ㆍ단백질 : 18.7g
ㆍ콜레스테롤 : 189 mg
ㆍ나트륨 : 111mg
ㆍ칼륨 : 259mg
ㆍ칼슘 : 70mg
ㆍ철분 : 0.5mg
간단한 요리 메뉴
1. 새우 샐러드
- 칵테일 새우를 활용해서 양상추, 양배추, 상추, 오이, 방울 토마토 등등
각종 아삭한 채소와 같이 섞어 샐러드를 만들면 다이어트 메뉴로 좋다.
2. 갈릭버터 새우구이
- 다진마늘, 버터, 새우를 볶아 소금간에 후추만 살짝 뿌려 먹으면
맥주안주로도 좋고 한 끼 식사로도 좋다.
3. 새우 파스타
- 알리오 올리오 파스타에 새우를 넣어 조리하면 해물 알리오 올리오 파스타
맛을 낼 수 있다.
4. 새우 계란 볶음
- 초등학생도 할 수 있는 초간단한 요리이다. 각종 야채를 볶고 계란을 넣어
스크램블을 만든 뒤 새우를 넣어 볶으면 끝이다.
5. 야채 새우죽
- 몸이 안좋을 때 각종 야채와 새우를 넣어 죽을 만들면 건강항 한 끼 식사
완성이다. 조리법도 간단해서 금방 만들어 먹을 수 있는 메뉴이다.
새우는 우리 몸에 좋은 효능을 가져다 주지만 과하게 섭취하거나 몸에 받지 않는데
먹었을 경우는 여러가지 안좋은 부작용이 나타날 수 있으니 적당량을 섭취하거나
피하는 것이 좋습니다.
